欢迎光临安徽宴天商贸有限公司

新闻中心

解密国礼酒业·天下宴酒

发布时间:2018-06-13

    36320712.jpg

天下宴是安徽宴天商贸有限公司产品之一,在白酒中深受喜爱。天下宴酒产于国酒之乡——贵州茅台镇。属酱香型白酒,天下宴兼承中国酒文化的历史...今天,为您解密天下宴之七大特色。

一、 工艺独特  

天下宴酱香酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

二、易挥发物质少

天下宴酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。

三、酸度高

天下宴酱香酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

四、酚类化合物多

近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。天下宴酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 

五、酒精浓度科学合理

天下宴酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

六、发酵

天下宴酱香酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

七、含SOD和金属硫蛋白等物质

天下宴酱香酒中所含SOD是氧自由基专一剂,其主要功能是体内多余的自由基,抗、抗疲劳、抗病毒、的作用明显。同时,酱香酒还能诱导产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对的星状细胞起到作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。


下一篇: